Eccomi qua ad augurare a tutte voi un buon 2014! Ricco di tanta serenità, ricco di progetti da realizzare e spero realizzati, ricco di piatti gustosi e appaganti... metaforicamente parlando e non ;)
Le feste sono volate vie in serenità, tra qualche giorno diventerò zia e sono davvero contenta ed emozionata... non vedo l'ora!! Quest'anno la futura zia lalexa per Natale ha deciso di non regalare sciarpe, guanti o libri ma di confezionare con le sue mani dei golosi cesti natalizi... mi sembrava una bella idea... più utile e che probabilmente (lo spero) non sarà relegato in fondo ad un armadio. E allora per un mese, dopo lavoro, con l'aiuto del servo mago (ahahaha), ho passato le mie ore tra forno e fornelli a preparare ciò che spero sia stato apprezzato... almeno per lo sforzo. ;)
Oggi come ricetta vi propongo quello che nel cesto natalizio è stato il più impegnativo... soprattutto per il tempo impiegato nella preparazione... il mio panettone fatto in casa.... la mia cucina per tre giorni è stata occupata dalla realizzazione di 25 panettoncini da 100 gr. Beh.. noi mangiavamo sul divano ;)
Prima della ricetta vi mostro com'é risultato il cesto... le scatole le ho confezionate io ed erano composte da:
- El cioco panetùn: 3 panettoncini fatti in casa
- Ma che bontà ma che bontà ma che cos'è questa robina qua: nutella home made
- Cipolla di tropea e mele... molto composta: composta di mele e cipolle
- Apriti sesamo: croccante di sesamo
- Chi semina pomodorini raccoglie pesto: pesto di pomodorini secchi
- Bifcottini buoniffimi: frolle con marmellate di fragole
- Ho detto pastaaaa!: pasta all'uovo agli spinaci
Ora ecco la ricetta del cioco panetùn - il mio penettone fatto in casa:
Ingredienti per 25 panettoncini da 100 gr: (potete usare anche gli stampi più grandi ovviamente)
- 1 kg di farina manitoba
- lievito madre disidratato (o 40 gr di lievito di birra)
- 270 gr di burro
- 270 gr di zucchero
- 20 gr di sale
- 500 gr di tuorlo d'uovo
- 1 bacca di vaniglia
- 270 gr di cioccolato gianduia
Cuciniamo insieme:
Per
questi panettoni ho deciso di utilizzare del lievito madre
disidratato che ho trovato al supermercato ma potete utilizzare
anche il lievito di birra ovviamente sciolto in acqua tiepida.
Iniziate
a preparare l'impasto (biga) con il lievito madre sciolto in circa
170 gr acqua a cui aggiungerete 200 gr di farina, ora impastate
accuratamente, io ho usato un impastatrice per facilitarmi il lavoro.
Lasciate lievitare l'impasto per un'oretta in un posto caldo e
coperto da un panno umido, i tempi di questa prima lievitazione
possono prolungarsi anche alle otto ore per favorire un ottimale
lievitazione ho impastato la sera prima e ho lasciato lievitare
durante la notte.
Trascorso
il tempo vedrete che la biga sarà lievitata. Ora aggiungete il resto
della farina, lo zucchero e il sale e impastate nuovamente, solo alla
fine mi raccomando aggiungete il burro sciolto a bagnomaria e infine
i tuorli. Fate ora impastare per una buona mezz'ora aggiungendo circa
150 gr di acqua così da ammorbidire l'impasto. Ora lasciate riposare
una mezz'ora e infine aggiungete all'impasto la cioccolata gianduia
tagliata a pezzettoni belli grezzi e rustici :)
è
il momento di versare l'impasto nei pirottini, riempite con 80 gr di
impasto ogni stampino (se usate uno stampo da un kg 800 gr) e ora
tutti in fila e da bravi ancora a lievitare! Ho lasciato gli
stampini per tutta la notte in forno precedentemente appena appena
riscaldato e in compagnia di una pirofila piena di acqua bollente per
tenerli umidi.
Vedrete
che sorpresa la mattina quando ritrovete i vostri panettoncini
cresciutissimi, avranno superato il
bordo
dello stampo e saranno pronti per la cottura. Preriscaldate a 180°
e cuocete per circa 20 minuti.
Et
voilà il vostro panettone con tanto di gianduia fatto in casa è
pronto!!
lalexa
Ciao cara Lalexa come stai? Complimenti per i tuoi dolci davvero strepitosi! Non ho mai tentato col panettone ma mi piacerebbe provare ma forse è troppo complicato per me.Ciao cara buona settimana Lia
RispondiEliminaCiao carissima, auguri per un 2014 strepitoso, che sia per te un anno pieno di tutto ciò che desideri :))
RispondiEliminaFortunelli i destinatari di questi superpacchi, tante golosità confezionate benissimo, sei stata bravissima e questi panettoncini sono favolosi!!!
Bacioni e buona Befana...
Che meraviglia Lale!!!! I destinatari dei pacchi sono stati davvero fortunati! Adesso aspettiamo le altre ricettine e nel frattempo ti faccio tantissimi auguri di buon anno! Un abbraccio
RispondiEliminaDopo il riposo natalizio a casa di mammà mi dedico ai saluti! ^_^
RispondiEliminaCome sono andate le feste? Cara zia mai che ti ricordassi degli amici... ma un bel pacco non lo potevi mandare anche da queste parti? ;)
Bacioni
Ma sei fenomenaleeeeeeeeeeee!! Che avrei dato per un regalo così :)
RispondiElimina...alla faccia del regalo!!!! Altro che pacco (fregatura) questo è un pacco SUPER! Stelllina davvero complimenti anche per il panettone, io non saprei dove mettere le mani...intanto ti faccio tantissimi auguri di buon anno a te e al bellissimo arrivo...io vado per il secondo nipote, tra un mesetto! Non vedo l'ora!
RispondiEliminaTi abbraccio!
Alè, maròn, l'anno prossimo mi iscrivo nella tua lista di buoni.... orca che cesto fantastico che hanno ricevuto i tuoi cari!!! Sei stata bravissima! Ti bascio forte e ti auguro un 2014 splendido come sei tu! <3
RispondiEliminaHola tesoro, ma che meraviglia le tue creazioni..6 eccezionale :-D
RispondiEliminaTantissimi auguri x un 2014 esplosivo ^_^
la zia Consu
Lale!!!!! BUON ANNO!!!!
RispondiEliminaCavolo che super regalo...e a me??? ahahahahah....
Come stai??? Hai passato buone feste???
Io la ricetta del cioco panetun me la segno subito eh!
Ti abbraccio forte zietta! Besitos, Roby <3
Meraviglia di panettoncini Lale cara, anche tutto il resto a dire il vero .
RispondiEliminaMa tu dove continui a sparire ?!!!!!!!
Bella mia rieccomi anche io!! Vedo che sei bravissima e che ora sarai diventata zia!! Auguri!! TI mando un bacione!
RispondiEliminaciao...complimenti per il blog...ti seguo volentieri..un bacio
RispondiEliminapassa da me se ti fa piacere
http://cottoespazzolato.blogspot.it/
ok non sono passata a natale, non sono passata a pasqua... ma ogni tanto mi vieni i mente tu e la tua simpatia stratosferica... che fai ARITORNI????
RispondiEliminaCara, ma tutto bene? ti abbiamo inviato delle mail? le hai ricevute? cari saluti!
RispondiEliminaThis site was... how do I say it? Relevant!! Finally
RispondiEliminaI have found something which helped me. Appreciate it!
Check out my web-site reasons weight loss
Wonderful blog you have here but I was wanting to know
RispondiEliminaif you knew of any community forums that cover the same topics talked about in this article?
I'd really like to be a part of community where I can get comments from other knowledgeable people that share the same interest.
If you have any recommendations, please let me know.
Many thanks!
Also visit my website :: home skin whitening remedies
It is perfect time to make some plans for the future and it's
RispondiEliminatime to be happy. I've read this post and if I could I want to suggest you some interesting things or suggestions.
Maybe you can write next articles referring to this article.
I want to read more things about it!
Also visit my site: Home Skin Whitening download
Lale!!! Ma dove sei finita???
RispondiEliminaMa lo sai che manchi?
Ti mando un abbraccio! Roberta
Play Bazaar jamo liko pani joman hinga hani dopara hona chino ka tiko rey pa mana taka ra puni ma took hore gana ma ara te kani puni Satta King hogo to maki hoki moi xusio ka xi pona honi.
RispondiEliminaVery nice post sir really good
RispondiEliminaplay bazar Delhi
ipl 2020
Very nice post sir really good
RispondiEliminadelhi play bazaar
satta patta matka
play bazaar Delhi
kalyan fast result
kalyan result satta
md lottery
Very nice post sir really good
RispondiEliminadelhi play bazaar
satta patta matka
play bazaar Delhi
kalyan fast result
kalyan result satta
md lottery
Nice Blog With Full of Knowledge
RispondiEliminaThanks For Sharing.....
Satta King
Satta Bazar
Gali Satta
Satta King Desawar
Gali Disaster
Satta Matka Guessing
Satta Matka Result
Satta King Chart
Satta Matka King
Satta King UP
Satta King Satta King
Gali Result
UP King Satta
RispondiEliminaشركة تنظيف كنب بالدمام
شركة مكافحة النمل الابيض بالخبر
شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة تنظيف شقق بالجبيل
شركة فحص تسرب مياه بالاحساء
شركة كشف عن تسرب المياه بالاحساء
شركة مكافحة بق الفراش بعنك
شركة مكافحة بق الفراش بسيهات
شركة مكافحة بق الفراش بصفوى
شركة تنظيف خزانات بجازان
شركة تسليك مجارى بالرياض
شركة تسليك مجارى بالجبيل
RispondiEliminaشركة تنظيف منازل بالرياض
شركة تنظيف فلل بالرياض
شركة عزل خزانات بالرياض
شركة رش مبيدات بالرياض
شركة تسليك مجارى بالدمام
شركة كشف تسربات المياه بالرياض
شركة مكافحة النمل الابيض بالرياض
شركة تنظيف خزانات بالرياض
شركة تنظيف بالرياض
شركة تنظيف مسابح بالرياض
RispondiEliminaIdeal Excellence Company for Home Services, House Cleaning, Apartments, and Villas in Dammam, Khobar, Qatif, and Jubail Special Section for Sewage Pressure, Pest Control and Cleaning for Boards, Carpets and Rugs and Tank Cleaning We provide the best home services in the Eastern Region
شركة تسليك مجاري بالدمام
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة تنظيف سجاد بالجبيل
شركة تسليك مجاري بالخبر
شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة تركيب وصيانة الكهرباء بالدمام والخبر
شركة المثالية للتنظيف بالجبيل
RispondiEliminaالخدمات المنزلية بمدينة القطيف
شركة تنظيف منازل بالقطيف
شركة تنظيف سجاد بالقطيف
شركة تنظيف خزانات بالقطيف
شركة تنظيف فلل بالقطيف
شركة تنظيف شقق بالقطيف
شركة تنظيف مجالس بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالقطيف
شركة مكافحة الحمام بالقطيف
شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف
شركة تسليك مجارى بالقطيف
RispondiEliminaشركة تنظيف منازل بالرياض
شركة تنظيف فلل بالرياض
شركة عزل خزانات بالرياض
شركة رش مبيدات بالرياض
شركة تسليك مجارى بالدمام
شركة كشف تسربات المياه بالرياض
شركة مكافحة النمل الابيض بالرياض
شركة تنظيف خزانات بالرياض
شركة تنظيف بالرياض
شركة تنظيف مسابح بالرياض
RispondiEliminaشركة تنظيف منازل بالرياض
شركة تنظيف فلل بالرياض
شركة عزل خزانات بالرياض
شركة رش مبيدات بالرياض
شركة تسليك مجارى بالدمام
شركة كشف تسربات المياه بالرياض
شركة مكافحة النمل الابيض بالرياض
شركة تنظيف خزانات بالرياض
شركة تنظيف بالرياض
شركة تنظيف مسابح بالرياض
RispondiEliminalive173影音live秀-免費視訊
live173視訊影音live秀
live173影音視訊live秀
173免費視訊
live173影音live秀
真愛旅舍
真愛旅舍視頻
真愛旅舍聊天室破解
真愛旅舍視頻聊天室
真愛旅舍官網
RispondiEliminaانواع واسعار حجر تشطيب واجهات
واجهات حجر فرعونى
تشطيب واجهات منازل مصرية
اسعار الحجر الفرعونى
اسعار توريد وتركيب حجر هاشمى
مميزات حجر الواجهات
RispondiEliminaديكور واجهات منازل حجر هاشمى
احدث ديكورات الحجر للواجهات
ديكور واجهات منازل مودرن
واجهات حجر هاشمى
واجهات منازل حجر ابيض
واجهات فلل مودرن
ديكورات حجر هاشمى
انواع واسعار حجر الواجهات