Lasagne senza uova con zafferano, burrata, fiori di zucca e... pazze idee

Ehilà bimbe!

Oggi volevo raccontarvi di cosa mi capita intorno in questo periodo... non volevo neanche raccontarverlo perchè avevo paura venisse mal interpretato... ma il mio lato istrionicogoliardicocazzone mi spinge a farlo. Da qualche anno sono stata ingaggiata come make-up artist ufficiale di un'associazione... uhm... nooooo non ho studiato trucco, nooooo, non trucco nè star nè attori pronti al ciak... sono stata assoldata per truccare una massa urlante di zombie cittadini. Ahahah si si! Zombie... quelle persone... persone?!? Quelle cose che tornano in vita affamate di cervello fresco. Ahahah. Ebbene si, alcuni dei miei amici hanno un'associazione culturale (?) che organizza ogni anno la Zombie Walk Verona. Cos'è? Beh... semplice... una massa informe di persone si riunisce in un determinato posto, si trucca da zombiemortovivente, si cosparge di sangue finto e inizia una simpatica pacifica camminata per le vie del centro cittadino. Beh... la storia non è niente male, è una gran... cazzata... si ok... ma vi assicuro che è assai divertente e i numeri dei partecipanti dei vari anni parlano da soli... diciamo che ogni anno si raddoppia la presenza e l'anno scorso sti camminatori zoppi erano più di 700.... pauuuura... quest'anno l'impegno sarà massiccio e devo ammettere che sono un attimino tesa per l'organizzazione della parte make up... immaginate di dover truccare in stile catena di montaggio henry ford 1000 persone esaltate come non mai.... non da sola ovviamente ;)) Accanto a me tra le tante ci saranno Ace (si si quella della RubricACcE) e anche la mia Elena! Insomma non di sola serietà può vivere l'uomo... vogliatemi bene lo stesso please. E se domenica 23 giugno passate per Verona, mi troverete lì, in centro, al trucco sfatta, stanca, mortavivente!!! ;)

Ora magari vi sarà passato l'appetito... ma ci provo lo stesso ;)

Ingredienti per due persone:

Per la pasta:

• 160 gr di farina di semola
• 1 bustina di zafferano
• sale
• acqua

Per la farcitura:

• 8 zucchine piccole con il loro fiore
• 1 burrata
• parmigiano reggiano

Cuciniamo insieme:

Lavorate la farina con lo zafferano, il sale e l'acqua fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeno e ponete in frigo avvolto da pellicola per mezz'ora. Trascorso il tempo create con il mattarello la sfoglia, bollite i rettangoli di sfoglia in acqua salata per qualche minuto. Poi in una pirofila create degli strati: nel primo mettete la pasta, le zucchine tagliate a fettine per il lungo passate precedentemente in padella, la burrata spezzetteta grossolanamente e il parmigiano; nel secondo mettete ricoprite un altro strato di pasta, i fiori delle zucchine aperti, la burrata e ancora parmigiano e chiudete il tutto con un altro strato di pasta, della burrata e una spolverata di parmigiano. Infornate a 180° fino a doratura (40 min circa). Piacevolissimo!  

lalexa

 Io e Elena. Cameriere.

Io e Ace. Tirolesi.

e se ancora volete avere a che fare con me... date un'occhio a questo ;)