lunedì 18 marzo 2013

L'ultima zuppa dell'inverno: roveja e cicerchie.

Entro in casa,
Mi avevano promesso la primavera (forse) e invece vento, acqua, freddo e ancora acqua.
Vabbè... arriverà l'arietta primaverile. Sicuro. Anche quest'anno. Ma oggi è ancora inverno.
Oggi non accendo la tv. Accendo lo stereo e mi metto su un bel cd, ma sì, un best of dei miti del rock'n'roll. E accompagnata dal calore di Elvis e dalla profondità della voce di Johnny Cash sto già meglio. Mollo la borsa, mi metto comoda. Faccio una carezza a MicioPino. Mi ringrazia con una fusa. Che amore. Mi faccio dare un bacio dal tato. Mi accarezza anche lui. Che amore. Eh si oggi è inverno ma qui dentro la temperatura è aumentata, le nuvole non entrano. Lo stereo accompagna, è il momento di Buddy Holly. Improvviso un jive sulle note di Peggy Sue.
Ma si, si sta proprio bene.
Inverno se tu non te ne vai io ti sfido a suon di mestolate di zuppa... speriamo sia l'ultima della stagione.
A noi. Tanto perderai.



Ingredienti per due persone:
  • 100 gr di roveja
  • 100 gr di cicerchie
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 foglia di alloro
  • 2 foglie di salvia
  • brodo vegetale
  • 1 spolverata di semi misti tostati (girasole, lino, zucca, sesamo)
  • pepe
  • 1 filo di olio evo a crudo

Cuciniamo insieme:
Fate ammollare le cicerchie assieme alla roveja in abbondante acqua per una notte. Bollite in pentola a pressione le cicerchie con la roveja per una ventina di minuti (se usate la pentola normale raddoppiate i tempi), scolate e sciacquate per bene.
Mettete ora il tutto in pentola con il brodo vegetale, lo spicchio di aglio, l'allora e la salvia e fate andare fino a quando i legumi non saranno cotti (una mezz'oretta). 
A fine cottura io ho passato grossolanamente il tutto con il frullatore ad immersione e ho impiattato spolverando con pepe, un filo di olio evo e con i semi misti tostati.
Ho scoperto che adoro queste cicerchie. Facilissimo.

lalexa





76 commenti:

  1. Pensa che qui ha nevicato:)
    Favolosa questa zuppa...stasera ne avrei mangiato volentieri un piattino anch'io!!! Buona serata!

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    1. anche su da me in Trentino cavolo..qui a Verona solo freddo e pioggia!:(bacione Simona !

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  2. Ma certo che perderà, tesoro mio, tra poco andrà viaaaaa ;) :D Bella che sei a suon di rock :D <3 Anche qui vento e pioggia, domani dicono sole... speriamo :) Questa zuppa deve essere proprio saporita, brava la mia Lale <3 Ti voglio bene, buona serata! :**

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    1. speriamo Vale!ma anche da te vento e pioggia?io ti immaginavo già un pò smanicata...buona la zuppa ,,ma io adesso inizio ad aver voglia di rbettine freschette no?Dio quanti baci ti mando!:)ti voglio bene tanto:)

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    1. grazie Vale...ma l' appuntamento?spetta che passo da te!:)

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    2. Tutto beneeeee! Che carina che ti sei ricordata *_*

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    3. son passata da te ma non c' erano news!:)sono contenta!evvai!:)bacione grande

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  4. Zuppa strepitosa però speriamo davvero che sia l'ultima perché io ho troppa voglia di primavera!
    Qui ha nevicato un sacco...
    alice

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    1. ma taci guarda..non ne posso più di sto tempo neanche io!speriamo che dire!un bacione Alice !

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  5. E l' inverno perde sicuramente con questa deliziosa zuppa che scalda il cuore. Baci

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    1. Tiè all' inverno allora Veronica!bacione a prestissimo!:)

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  6. Elvis e Cash tra i miei preferiti e tornare a casa con buona musica ad accoglierci e i nostri pelosi e amori e' una bellissima cosa!
    Vedrò che vincerai ma già con questa zuppa hai spazzato via un po' di freddo !

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    1. buongustaia Ombretta!:)ogni volta che torno a casa non vedo l' ora di vedere i due patati pelosi(Pino e Mago Pancione);)bacione grande a prestissimo!

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  7. questa zuppa riscalda il cuore :D
    ottima selezione musicale ;)

    un bacione
    sabrina
    http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

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    1. grazie Cherry!un bacione e buonissima serata!..ormai notte;)

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  8. Sì per favore inverno vai via che sto tornando :D Io non so cosa sia la roveja, mi perdoni? mi sbatti fuori dal blog? :P no, ti prego, che devo imparare! Intanto io prendo qualche mestolata! Smack!

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    1. ahahahahahahah anche io fino a due settimane non lo sapevo Polpetta!è un legume di quelli secondari!ma molto buono!un pò pisello un pò fava,un pò cecio!la trovi in vari posti tipo naturasì!ma allora tra poco sei davvero qui?ahahahaha dajeeeee tutta Polpetta!un bacio grandissimo:)

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  9. Spero proprio che questa gustosa zuppa metta mr inverno KO!!! Per quest'anno ne avrei abbastanza della sua compagnia. Invece la zuppa me la gusterei anche durante la bella stagione in versione fredda, mi piacciono troppo le minesre di legumi. Un bacio, buona settimana

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    1. massì Fede anche nella bella stagione ci stanno alla fine..però basta freddo!..anche se oggi qui era caldino!bacione :)

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  10. Hai ragione, questo tempaccio sembra proprio riportarci in inverno! È cosa c'è di meglio di una zuppa, originale la tua versione!
    A presto

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    1. grazie sai?bacio e buona serata!:)

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  11. Oh tesoro.. come ti do ragione! Non ne posso veramente più, amica mia. Neve, pioggia, freddo, grigiore.. non riesco più a soffrirlo.. che delizia questa zuppetta.. e siccome è l'ultima, me la gusto con cuore, immaginando di essere lì a darti una carezza anche io all'anima, con tanta amicizia e bene <3 TVTTTTB!

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    1. anche io non lo soffro più amica mia! e poi sono metereopatica da matti io!uffff.ti bacio Ely bella!un bacio pieno di bene sincero a te:) a prestissimo

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  12. Ma sì Lale, che hai ragione, l'inverno se ne andrà e arriverà la primavera e il mio ciliegio fiorirà anche se ora è tutto scheletrito. Ne sono convinta! comunque la zuppa è molto invitante.... e calda, come la tua bella musica, bacione

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    1. io adoro i ciliegi..credo siano uno dei miei alberi preferiti Carla!..piccolo lui scheletrico:)sono con lui...fiorirà!un bacio grandissimo bella!:)

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  13. E' si speriamo sia l'utlima zuppa di questo lungo inverno! queste giornate fredde ti fanno venire voglia di stare sotto le coperte al calduccio! magari dopo aver mangiato una gustosa zuppa come questa che hai preparato tu un abbraccio!

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    1. ma vero?da una parte adoro le coperte calde e il freddo fuori..ma a piccole dosi..ogni cosa ha il suo tempo no Ele?ti abbraccio e buona serata:)

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  14. sono in trentino e da due giorni nevica all' impazzata!!!!! e io che avevo scelto marzo convinta di trovare un tempo splendido. la tua zuppa farebbe proprio x me. che bontà. brava come sempre. baci

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    1. ma dai??dove dove in Trentino?bacio grande Lisa, a presto:)

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  15. ciao Lale, io non ho mai mangiato le cicerchie e non avevo mai neanche sentito parlare di questa roveja!! però mi piace mangiare cose nuove...l'assaggerei volentieri la zuppa così "belleepronta" :-))
    un bacio

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    1. le cicerchie sono a mio parere fenomenali e anche la roveja..rusticissima!se la trovi provala Patty!bacione grande grande :)

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  16. Non se ne esce quest'anno, però la tua zuppa è buonissima :)

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    1. cavolo!sole !sole!sole!:)bacione Dani.grande.:)

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  17. Guarda a me l'inverno piace solo perché ci possiamo deliziare di zuppe come questa...ma per il resto...viva l'estate!! Un bacio Ale

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    1. vero Chiara.io amo l' inverno solo perchè posso andare sulle piste con la tavola.ma anche io sono per l' estate:)buona serata e a presto carissima mia!

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  18. Dall'aspetto sembra molto buona! Adoro le zuppe di questo tipo e la mangerei volentieri subito! :-)
    Bella ricetta, complimenti!
    Un abbraccio, Giudy.

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    1. grazie mille Giudi.peccato non aver potuto fartela assaggiare!buona serata e dai che domani è già mercoledì:)

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  19. Vero stiamo aspettando la primavera, ma la tua sfida a "suon di mestolate di zuppa" mi fà desisiderare l'inverno ancora per un pò ;-) Divini anche gli scatti come l'intro alla ricetta. Il tutto salda l'animo e il cuore...

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    1. grazie Letizia..che bello che hai apprezzato il post!sono contenta sai?un bacio e ti auguro una buona serata!:)

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  20. Che buona Lale :-) adoro le zuppe e i legumi antichi :-) le cicerchie mi piacciono tanto e la roveja è una spcoperta di qualche anno fa... Un pò difficile da trovare dalle mie parti però. Quando ado a qualche fiera enoasteonomica me la procuro con molto piacere! Complimenti per la scelta :-D e per il risultato :-P un bacione, a presto

    Federica :-)

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    1. io le ho trovate al NaturaSi Fede!sono ottime vero?bacione a prestissimo!:)

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  21. Ciao Lale, pensa che qui ieri ha nevicato quasi tutto il giorno :(
    Ma arriverà la primavera, e io son qui che l'aspetto, intanto mi gusto questa meravigliosa zuppa. Quei semini sopra...deliziosi!!!
    Bacioni, buona giornata :)

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    1. ma dai,anche da te?anche su da me in trentino,ma qui a Verona solo tanto freddo!a presto Ely ,ti mando bacione:)

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  22. Lale, quanto è dolce il quadretto che hai descritto ... ieri sera ho fatto la stessa cosa: dopo aver lasciato cadere il borsone di nuoto, ho accarezzato la mia MiciaNala e mi sono fatta dare un bacio dal mio Uomo ... che amori ...
    Oggi il sole c'è, speriamo che presto se ne vada anche il freddo ;)
    Un bacione casa
    Ps: io amo le zuppe anche d'estate ;)

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    1. piccole magiche cosine che fanno la qualità no?bellissimo nome Nala per una micietta:)oggi sole anche qui!spero duri!bacio grande Vale!

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  23. adoro il tuo blog
    ti seguo molto volentieri, passa a trovarmi se ti va

    http://muchoney.blogspot.it/

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  24. Certo che vinciamo noi, la primavera arriverà saltellando in tutto il suo splendore e che l'inverno ci lasci ancora qualche sferzata, tanto noi la primavera ce l'abbiamo dentro! Mi piace questo tempo incerto, questo alzarsi la mattina senza sapere che aria tira, tanto è questione di giorni. Anche tu Johnny Cash! Ma quanto mi piace, nella mia via ormai son costretti a sentirlo tutti, quando scatta il momento pulizie finestra aperta e via con il canto! E dal primo piano, nella mia piccola via quasi paesana, la senton proprio tutti :)
    Quelle zuppe lì mi piacciono tantissimo, inverno o no, che son buone anche tiepide con un filo d'olio crudo. Buona giornata cara

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    1. in guardia schifoso freddo allora!attacco congiunto Cele! Fuori i super poteri evvai di sole calore e colori!(tipo cartone animato:)Johnny è l' amore grande mio!ahahah ti immagino tutta sciatta che fai le pulizie a suon di rock'n'roll!bella tu!a prestissimo e un bacio ..sonoro!:)

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  25. E se io non sapessi cos'è la roveja? :(

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    1. caraaa ..la roveja è un legume..di quelli antichi.saporitissimo,lo trovi al naturaSi e in quei negozietti lì!:)bacio grande Miss!a presto

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  26. Le cicerchie le conosco ma la roveja no.... che d'è? Un bascio donna di primavera!

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    1. Patty,come dicevo a Miss qui al "piano di sopra" è un legume molto rustico!buonobuonobuono!bacione bella mia!:)

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  27. eh questa primavera proprio non vuole arrivare e tu però con questa zuppa mi fai desiderare ancora un pò di inverno...buonissima!!!bacii

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    1. :)..beh..ma pochino pochino ancora no?bacione e buona serata

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  28. Lale mi piace la tua guerra all'inverno a suon di mestolate ! La roveja l'ho scoperta al salone del gusto di slow food. Mi hai giusto fatto ricordare che è ora che la cucini ! baci

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    1. che figata il salone del gusto!!!voglio andarci anch' io una volta almeno! e le hai acquistate lì poi?bacione a prestopresto!:)

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  29. mi fa impazzire!!!! sei sicura che è l'ultima???

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    1. mmmm.mica poi tanto;)bella Elena.a prestissimo

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  30. Ciao cara ma che bella zuppetta.....qui fa freddo è nevicato mica male...altro che montagna ..un baciotto Lia

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    1. ma di dove sei Lia?un bacio a te.grandissimo:)

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  31. Adoro il tuo blog
    ti seguo, passa a trovarmi se ti va!! :)
    http://dolci5stelle.blogspot.it

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  32. La primavera ormai è dietro l'angolo, quindi queste sono le ultime zuppe, vellutate, minestre & co!
    Deliziosa, brava Lale!!!

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    1. grazie Any!ti mando un mega bacio!:) passo da te presto!

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  33. Qui oggi pioggia e freddo... non la sto prendendo molto bene... mi serve il sole, il caldo, i fiori!
    Comunque io sono anormale e le zuppe me le faccio anche d'estate quindi tu pubblica, non andranno di certo sprecate ;)
    Bacini

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    1. a chi lo dici Dani!ti stringo forte bella!:)

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  34. La zuppa ci sta tutta in questi giorni!!! Ottima ricettina! La mia bimba è convinta che da domani farà caldo perché arriva la primavera...speriamo sia vero!

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    1. piccola lei stella!hai visto che i desideri dei piccoli si avverano sempre!:)oggi sole qui!bacione

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  35. Beh, almeno sul calendario l'inverno con noi ha chiuso!
    Ora bisogna vedere se nella pratica continua a romperci le scatole...
    E poi, pure se restasse il freddo...
    machissenefrega, tanto nelle nostre tante c'è tanto tanto calore!
    Eheheheheh! :-)

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    1. vero Super Silvia!bacione a te e a presto!:)buona serata è!:)

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  36. Buonissima!!! Non ho mai provato le cicerchie, mi attirano molto, dovrò provare questa zuppa perchè ha un'aria davvero appetitosa!!!

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    1. se la fai dimmi se hai gradito:)super bacio

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