giovedì 27 dicembre 2012

Zuppa di miso... attendendo il secondo round

Il Natale è passato, e il 23 sono scappata direttamente dal lavoro alla mia terra trentina senza neanche avere il tempo di fermarmi un minuto per fare a tutti voi i miei auguri, ho iniziato da poco il mio splendido viaggio con PappaGeniale che mi ha permesso di conoscere tante persone preziose... il 21 settembre, giorno di apertura di questo blog giuro che non l'avrei mai pensato e ora, mi ritrovo a farvi i miei auguri più preziosi per il Natale passato e per la fine anno che si avvicina. Vi ringrazio di cuore e a voi vola il mio pensiero! Un bacio speciale per ognuna di voi. Il Natale prima che arrivasse mi faceva un po' paura ma poi, come ogni anno, ritrovarsi a tavola con le persone che ami, soprattutto se vivi a 300 km di distanza tutto il resto dell'anno è un momento che vorresti non si fermasse mai, ora è passato e visto che a quella tavola ci sono stata seduta asssssai ora si abbandonano (per qualche giorno) panettoni, pandori e capponi e ci si rilassa con piatti più....per così dire delicati... l'astinenza da calorie non durerà molto visto la festa di fine anno imminente ;) E allora stasera me ne torno nel calduccio della mia casetta, mi faccio coccolare da MicioPino e dal tato sorbendomi questa ipocalorica ma intramontabile zuppa di miso...una piacevole alternativa alla classica minestrina del dopo feste. Dovete sapere che nutro una grande passione per la cultura orientale....cucina inclusa ovviamente. Ma presto ve ne parlerò...
Un bacio a tutte, e sarà lo spirito del Natale, sarà l'aver ripreso possesso della mia casetta e del pc per comunicare anche con voi...ma vi voglio bene.



Ingredienti per due persone:
  • 2 tazze di acqua
  • 2 cucchiai di miso (pasta di soia fermentata)
  • 1 pezzetto di porro
  • 1 pezzetto di alga wakame
  • erba cipollina
  • 1 pezzo di tofu (se lo gradite)
  • 2 cucchiai di mirin (sakè dolce)
Cuciniamo insieme:
Mettete a bollire l'acqua in una pentola, a parte in una ciotolina sciogliete i due cucchiai di miso con i due cucchiai di mirin, quando l'acqua bolle mettete questo composto nell'acqua e aggiungete il porro a fettine, l'alga wakame tagliata a striscioline e se vi va il tofu a cubetti. Fate bollire per cinque minuti e servite molto calda con una manciata di erba cipollina... non darà la gioia del cotechino con le lenticchie ma la vostra parte zen (ahahah) ne guadagnerà! 
Ancora auguri gente!!!!

lalexa




47 commenti:

  1. Dopo i bagordi natalizi ci vuole un pò di leggerezza!! Un bascio Ale... Non conosco il miso, qua manco lo chiedo in giro... ma appena lo trovo me la cucino questa bella minestrina! A presto!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ma ciao Patty! come stai?passato bene il Natale?ti mando bacione grande!ma grande è?

      Elimina
  2. Sai che adoro la zuppa di miso e la prendo sempre al Giapponese? Non posso che provarla, anche se non ho mai visto il miso nel negozio di prodotti orientali dove vado di solito (ma ci sarà di sicuro, sarò io a non averlo visto...).
    Bacioni e goditi in pieno i restanti giorni di festa con la tua famiglia (o la casina di cui parli è quella dove vivi? Non ho capito bene!)!
    Baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. provala !la fai in 5 minuti,alla fine è sempre buona,come dicevo non sarà il cotechino con le lenticchie ..ma io la trovo buonissima!ora sono a casina a Verona...mi esprimo sempre un pò alla carlona!:)bacione grande

      Elimina
  3. ma come sei brava!!! previdente e coscienziosa!!! io non lo sono proprio e attendo il capodanno in normalità, speriamo bene di arrivarci senza che la bilancia urli!!!!
    ciao a presto!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ahaahaha!previdente?che gentile..ma non pensare...dopo la zuppa mi sono divorata le mie scorte di biscotti che ha fatto la mia mamma!bacio grande !

      Elimina
  4. Non ho mai assaggiato la zuppa di miso... mi hai davvero ingolosito e incuriosito !!!!!
    Auguro a Te e ai tuoi Cari un 2013 pieno di gioia, serenità e tanta salute :))
    Un abbraccio :))

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ely !auguri sincerissimi anche a te !baci baci e buona serata!

      Elimina
  5. uh che buona poi qui ci sono un sacco di ingredienti orientali,la faccio...mi sembra anche terapeutica in un certo senso ;>

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ahahah!si..è terapeutica!hai ragione..ovviamente qualche sera...ogni tanto.o di accompagnamento a piatti più sostanziosi!che dici?bacio a presto Ale!

      Elimina
  6. mai assaggiato il miso!!! questa zuppa ha davvero un bell'aspetto..proprio quello che ci vuole dopo gli ultimi bagordi, che aimè non sono gli ultimi!! :)!
    Buon Anno Cara :)!
    Sara

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Eh gia!! Ma non esageriamo...solo per qualche giorno!!! Buon anno anche a te ;)

      Elimina
  7. Come sei bella, amica! :) E concordo con la dolce ondina: previdentissima! :D Questa zuppa deve essere speciale davvero.. una bontà! Ti auguro una prosecuzione di feste meravigliosa! Tanto bene e tanto amore per te... <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ahaha...e ripeto... previdente??? ahaha... le uniche due persone al mondo che mi lusingano così ;) Un abbraccio grande grande alla mitica Ely!!

      Elimina
  8. Ciao Lalexa :) Anche se ti conosco da poco, anche io ti voglio bene... sai? :) Ti sento affine e mi piaci molto come persona :) Grazie a te, per questo angolino così bello, per quello che ci proponi e per la tua positività! :) Questa zuppa di miso è deliziosa, quello che ci vuole per disintossicarsi... eheheheh... mi sa che tutti abbiamo mangiato un po' troppo! O_O Auguri di vero cuore, buon proseguimento di feste e un bacetto a MicioPino ^_^ :*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sei forte Vale! Mi fai arrossire ;) Ti ringrazio e ti abbraccio forte!!! Un bacione

      Elimina
  9. non conosco questi sapori, ammetto, ma è proprio quello che serve, dopo tutte le calorie assunte senza criterio in questi giorni :) Rosalba

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ahahah ma ci vorrebbe zuppetta di miso per 15 giorni di fila...invece inizio gia a pensare alla cena del 31 ;))))

      Elimina
  10. Ma non l'ho mai assaggiata..adesso mi metti una curiosità...
    Sei una carissima ragazza Lalexa, spero davvero tutto il meglio per te..poi abbiamo iniziato quasi insieme l'avventura con il blog, anch'io a settembre , ma il 12..pensa numero invertito ;-)
    Felice anno, divertiti, rilassati ma torna presto!!!!
    Un abbraccio! Roberta

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Roberta, è vero abbiamo iniziato praticamente insieme questa stranaspecialedivertente avventura. Ti ringrazio tanto... sei un persona fantastica che sono felice di aver incontrato su questa strada ;)
      un abbraccione.

      Elimina
  11. Sai che finalmente ho trovato il miso! proprio qualche giorno fa in un negozio biologico...e adesso grazie a te so anche come prepararlo :).
    Ne approfitto per lasciarti un sacco di auguri cara. Un abbraccio e buon anno nuovo. Angela

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ricambio con un sacco altrettanto grande!!! Tanti auguri anche a te;)

      Elimina
  12. Ti ho scoperta grazie a topblogs e mi sono subito unita ai tuoi lettori fissi. Se ti fa piacere, vieni a sostenermi anche tu sui miei blog. A presto e... Buone feste!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao!! Piacere di conoscerti, mi sono aggiunta ai tuoi blog ma sono riuscita appena a sbirciare...appena ho un po' di tempo passo a trovarti e a leggerti volentieri. un bacio

      Elimina
  13. Ciao Piacere di fare la tua conoscenza....ricambio la visita con piacere e mi piace molto il tuo blog!!! un abbraccio a presto.....

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Alessia! Grazie mille! Un abbraccio anche a te

      Elimina
  14. ooooo finalmente un brodino, io sono piena come un uovo. è bellissima la tua zuppetta tesoro. un bacio gigante e un 2013 favoloso. mchuà

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao cara!torno oggi dalle vacanze di capodanno!spero che sia stato un buon inizio di anno per te!ti stringo forte forte!bacio a presto

      Elimina
  15. buona questa zuppa!!!! i miei complimenti e se ti va passa dal mio blog :) c'è una piccola sorpresa per te !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie stella!sei davvero cara!un bacio grandissimo!in questi giorni tornerò più attiva che mai e vengo anche a sbirciare nelle tue ricettine!bacio

      Elimina
  16. Ciaoo ricetta perfetta se ti va di partecipare al mio contest sulle zuppe. HTML://saleecoccole.ogspot.com
    Ti aspettoooooo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grande!è un contest a cui vorrei partecipare!ora rifletto con quale zuppa partecipare!bacione e grazie di tutto,a presto

      Elimina
  17. Non ho capito se Mirko l'ha i incontrato in trentino o a Faenza, ad ogni modo gli ho detto che deve farci conoscere!!
    Tantissimi auguri di buon anno nuovo!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. l' ho incontrato in Valle durante le vacanze di Natale!spero di poterci conoscere un giorno!si si!bacio grande

      Elimina
  18. Scusa ho scritto male
    Http://saleecoccole.blogspot.com

    RispondiElimina
  19. umhhh mamma come hai ragione abbiamo proprio bisogno di disintossicarci un pochetto!!! non ho mai assaggiato il miso...ma lo farò!
    Buona anno cara nuova amica
    un abbraccio
    Sara

    RispondiElimina
    Risposte
    1. provala perchè è davvero facile e buonissima!fammi sapere è?a presto!

      Elimina
  20. Sono stata così male per Natale che la tua zuppa invece mi sarebbe andata alla perfezione, la adoro!

    Buon anno nuovo :-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie cara,spero che tu ora stia bene!anch' io questi giorni mi sento come dire un pelino fuori fase dal cibo...spero non mi vengano virus o roba del genere!....bacione grande

      Elimina
  21. ho imparato un ingrediente nuovo e poi le zuppe mi piacciono!tanti auguri!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. benissimo!se lo provi dimmi se ti è piaciuta!buon anno Lucy!un bacio grande

      Elimina
  22. Non ho mai utilizzato il miso ma la ricetta potrebbe piacere a una delle mie due figlie per cui la prendo grazie e Buon Anno Lia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Cara sei!ti stringo forte! a presto!

      Elimina
  23. Ciao è iniziata la mia nuova raccolta che vede come protagonista la miglior ricetta 2012 di ogni blog scelta in base alle statistiche o al maggior numero di commenti, mi farebbe piacere se anche tu partecipassi...ti aspetto!!

    http://triplocioc.blogspot.it/2012/12/eat-paradela-raccolta.html

    RispondiElimina
    Risposte
    1. che bella questa raccolta!ci sarò sicuramente!bacione

      Elimina
  24. Buonissima e confortante!!!! Complimenti e tanti cari auguri di buon anno!!!

    RispondiElimina
  25. questa zuppa me la gusto ogni tanto al macrobiotico! ottima scelta :) un bacione!!! e auguri di buon anno!!!!

    RispondiElimina